Kleine Weihnachtsbäckerei

Nicht nur uns Menschen erfreut die Vorweihnachtszeit mit leckerem Backwerk, auch unserem Hund können wir so manche Gaumenfreude bereiten.

Feine Hundebiskuits:
Zutaten:
300 g Weizen-Vollkornmehl
1/2 Tl. Salz
1 El. Kohle ( im Reformhaus oder der Apotheke )
1 grosses Ei, leicht verquirlt
3 El. Pflanzenöl
75 g Petersilie, gehackt
2 El. frische Minze, gehackt
170 ml Milch

Das Weizen-Vollkornmehl mit dem Salz und der Kohle vermischen. Ei, Öl, Petersilie und Minze in einer Schüssel verrühren, die Mehlmischung unterrühren und so viel Milch dazugeben, bis der Teig die Konsistenz eines Makronenteigs erhält. Mit einem Esslöffel Teighäufchen im Abstand von etwa 3 cm auf gefettete Backbleche geben. Die Biskuits etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 200 °C backen, bis sie eine leichte Bräunung angenommen haben. Abgekühlt in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.

Dog-Cookies:
Zutaten:
300 g Mehl Type 550
2 Tl. Backpulver
1 El. Zucker
1/2 Tl. Salz
40 g Pflanzenfett
1 Ei, leicht verquirlt
125 ml Milch

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Das Fett flockenweise mit einer Gabel hinzugeben. Ei und Milch vermischen und unter die Mehlmischung vorsichtig einrühren. Den Teig mehrfach durchkneten, gut 1 cm dick ausrollen und in ca. 5 cm grosse Quadrate schneiden. Diese auf ein eingefettetes Backblech geben ( 3 cm Abstand dazwischen frei lassen ) und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten auf 200 °C backen.

Hundetraum:
Zutaten:
300 g Mehl
150 g Maisgries
1 TL Salz3
EL Pflanzenöl
1 Ei
2 TL Petersilie
125 ml Hühnerbrühe
150g Hühnerleber

Zu Beginn die Hühnerleber kochen und anschließend kleinhacken - abkühlen lassen. Das Mehl mit Maisgries und dem Salz vermischen. Die Hühnerbrühe mit dem Ei, dem Öl und der Petersilie vermengen und beide Mischungen mit der Hühnerleber verkneten. Aus dem entstanden Teig eine Kugel formen, diese zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Darnach auf bemehlter Fläche ausrollen und mit beliebige Plätzchenformen ausstechen und im vorgeheiztem Backofen bei 200 °C backen. (meine Favouriten sind Mond & Sterne)

ACHTUNG : Diese Kekse sollten nur gefüttert werden, wenn keine Allergien oder Unverträglichkeiten bekannt sind !!!

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