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Weihnachtsmenü für Fellnasen
Was gibt es bei Ihnen zum leiblichen Wohl am Weihnachtsfest auf dem festlichen geschmückten Tisch?
Und was gibt es in dem Napf ihres treuen Freundes? Wie wäre es, wenn Ihr Hund dort auch ein Festtagsmenu finden würde:
Kopffleisch-Geschnetzeltes in Vollkorn-Farfalle
Zutaten:
- 250 ml ungesalzene Fleischbrühe
- ½ TL jodiertes Speisesalz
- 250 g zerkleinertes, gefrorenes Kopffleisch vom Rind
(z.B.: Fressnapf)
- 1 ganze Hühnerleber
- 1 kleine zerquetschte Knoblauchzehe
- 1 TL Eierschalen, fein zermösert
- 120g Vollkorn Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Das Kopffleisch auftauen und 10 Minuten in der Brühe garen lassen.
Die Leber in Streifen schneiden und zum Fleisch dazugeben.
Das Ganze weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten lassen. Salz, Knoblauch und Eierschalen einrühren und dann abkühlen lassen. Die Nudeln bissfest garen und unter das Geschnetzelte heben.
Sobald das Menu lauwarm ist, Öl darüber träufeln und servieren.
Dieses Menu kann auch auf Vorrat gekocht werden und ist 1-2 Tage im Kühlschrank haltbar, sowie 6 Wochen im Tiefkühlfach.
(Diese Gericht stammt aus dem Buch "Wenn Hunde kochen könnten" aus dem Cadmos Verlag.)
Nachtisch Quarkkugeln:
Zutaten:
- 150g Magerquark
- 6 El Milch
- 1 Eigelb
- 100g Haferflocken
- 100g Gemüse oder Obst (Karotte oder Äpfel)
Die Zutaten gut vermischen und im Backofen bei 200°C 20min fertig backen
ACHTUNG:
Diese Menue sollte nur gefüttert werden, wenn keine Allergien oder Unverträglichkeiten
bekannt sind !!!
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